Nos Tarifs
Formule Menu complet (entrée + plat + fromages + dessert)
Tarif unique : Menus à 19€ hors boissons
Formule à la carte
Entrée : 4€ / Plat : 9€ / Fromage : 3€ / Dessert : 3€
(des coûts supplémentaires sont à prévoir suivant les produits travaillés)
Pour des raisons pédagogiques, les dates et les menus sont susceptibles de changer.
Menu complet hors boissons
Cours de cuisine 2026/2027
La place est réservée uniquement après paiement du cours de cuisine. Paiement en ligne via Hello Asso (lien transmis par mail après réservation sur Zenchef). Non remboursable.
60,00 EURSamedi 3 octobre 2023 : ATELIER SHOW PATATE
- Feuilleté de pommes vitelottes, oignons caramélisés, magret fumé - Millefeuille de pommes de terre aux escargots
Carte septembre 2026
19,00 EURJeudi 3 septembre 2026
Avocats aux crevettes
Kefta de bœuf, sauce tomate et semoule aux herbes
Crème caramel et tuile
Vendredi 4 septembre 2026 - Région PACA
Artichauts à la Barigoule
La bourride
Salade de pêches au romarin et succès au chocolat
Mercredi 9 septembre 2026
Salade de fenouil, pamplemousse et haddock Filet mignon de porc lardé, légumes façon piperade Tarte tatin aux abricots et amandes
Jeudi 10 septembre 2026
Salade César Panacotta framboises
Vendredi 11 septembre 2026 - Région Auvergne-Rhône-Alpes
Quenelles de poisson sauce Nantua
Roulade de volaille farcie à la fourme d’Ambert et poitrine sèche, lentilles vertes du Puy et gratin de blettes
Nougat glacé
Mardi 15 septembre 2026
Soupe de melon, chantilly au porto et chips de jambon
Steak tartare frites
Tarte tatin et crème anglaise
Vendredi 25 septembre 2026 - Région Les Antilles
Accras de morue et samoussas de crevettes
Rougail saucisse, purée de patates douces et achards de légumes
Blanc-manger coco mangue
Mardi 29 septembre 2026
Ceviche de bar et légumes croquants
Escalopes de veau à la normande, polenta aux herbes
Baba au rhum
Menu complet hors boissons
Carte octobre 2026
19,00 EURJeudi 1er octobre 2026
Œuf cocotte au bleu de Gex, mouillettes au Comté
Pot au feu de cabillaud sauce beurre blanc
Crème caramel
Vendredi 02 octobre 2026 - Région Hauts-de-France
Potjevleesch, croustillant d’endives au spéculos et vinaigrette aux salicornes
Waterzoï de cabillaud
Poires caramélisées, gâteau battu et glace à la chicorée
Mardi 06 octobre 2026
Feuilleté de pommes vitelottes, oignons caramélisés, magret fumé et sa salade verte
Pavé de lieu jaune rôti, cannellonis d’épinards gratinés
Financier pistache et cerise amarena
Jeudi 08 octobre 2026
Quiche saumon brocolis et Roquefort
Blanquette de volaille épicée aux épinards et riz créole
Pana cotta passion
Jeudi 15 octobre 2026
Œuf parfait à la carbonara
Blanquette de veau et ses légumes, riz pilaf
Tartelette prune amandine
Mardi 20 octobre 2026
Soupe miso et crevettes parfumées
Pavé de saumon au bouillon Thaï et riz basmati
Rouleaux de printemps sucré
Jeudi 22 octobre 2026
Bouchées à la reine
Escalope de veau milanaise, rizotto aux fèves
Œufs à la neige
Vendredi 23 octobre 2026 : Région Normandie
Marmite Dieppoise
Poulet Vallée d’Auge, gratin de pommes de terre au Neufchâtel
Teurgoule et crêpes flambées au calvados
Mardi 27 octobre 2026
Tarte fine aux légumes d’automne
Bavette grillée sauce chimichurri, polenta croustillante
Pommes rôties, crémeux à la grecque et sablé breton
Jeudi 29 octobre 2026
Dos de cabillaud sauce vin rouge
Parmentier de canard confit
Crêpes flambées
Menu complet hors boissons
